Vào những ngày thời tiết se lạnh, ăn bát cơm nóng với MÓN MỰC XÀO SA TẾ thì còn gì tuyệt vời hơn. Thịt mực dai dai, ngọt lẫn vị cay của Sate hòa quyện lại với nhau, ngon đến ứa nước miếng. Cách làm MỰC XÀO SATE nằm trong Series MÓN NGON MỖI NGÀY:

♨ CÔNG THỨC LÀM MỰC XÀO SA TẾ:
– 2 con mực ống ( 400 gr – 500 gr )
– 1 trái ớt chuông đỏ, 1 trái ớt chuông xanh ( hoặc thay bằng ớt chuông vàng )
– 1 củ hành tây
– 1/2 trái chanh
– 200 gr bắp non
– ít hành lá
– 1,5 muỗng canh Sate
– 1 muỗng canh tương ớt
– ít tỏi, gừng, ớt khô, hạt điều màu, bơm đường phèn

♨ CÁCH LÀM MỰC XÀO SA TẾ:
– Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với hạt nêm, tiêu, tỏi băm, đường phèn, ớt khô, …. trong 15p.
– Bắt bảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn và hạt điều màu, khi màu hạt điều đã ra thì vớt bỏ hạt điều. Cho bơ, tỏi băm vào phi thơm. Cho 1 muỗng canh sate vào và đảo sơ.
– Cho bắp non vào xào trong 5p, sau đó xào tiếp ớt chuông, mực rồi hành tây. Có thể cho thêm 1/2 thìa cafe muối để món ăn mặn mà hơn
– Sau cùng cho thêm ít hành lá cắt khúc, ít tiêu cho thơm

♨ CHÚ Ý KHI LÀM MỰC XÀO SA TẾ:
– Khử mùi tanh của mực bằng cách rửa sạch với nước lạnh. Sau đó, bóp mực với muối, chanh, gừng giã nhuyễn sẽ giúp mực hết mùi tanh.
– Xào không quá lâu, tránh làm rau cải bị mềm và mất vị ngọt đặc trưng.
– Ăn kèm nước tương hoặc tương ớt

Chúc các bạn làm thành công nhé! ⛄

THEO DÕI SERIES ĐANG HOT: MÓN NGON MỖI NGÀY
➨ Tôm rang trứng muối | Tập 1:
➨ Cá ngân kho trứng | Tập 2:
➨ Mực xào sa tế | Tập 3:
➨ Thịt heo chiên sả ớt giòn da | Tập 4:
➨ Cua đồng rang me | Tập 5:
➨ Tôm càng kho tàu | Tập 6:
➨ Bò xào bông Thiên lý | Tập 7:
➨ Gà kho sả ớt | Tập 8:
➨ Thịt ba chỉ kho Tương | Tập 9:
➨ Canh chua đầu cá hồi chanh dây | Tập 10:
➨ Cá ngừ đại dương kho măng | Tập 11:
➨ Cánh gà chiên nước mắm | Tập 12:
➨ Cá lòng tong kho tiêu | Tập 13:
➨ Thịt vịt kho gừng | Tập 14:

► Ủng hộ Cười Khúc Khích ❤ :

► Đăng ký để nhận thông báo video mới nhất:

Nguồn: https://conac-cameroun.net/

Xem thêm bài viết khác: https://conac-cameroun.net/category/am-thuc/